这种健康的炸玉米饼沙拉配方充满了超级带电成分。它是传统炸玉米饼的倒置版本。使用切碎的romaine和香菜作为基地,而不是一堆筹码。这为您提供了数百家营养稀疏卡路里以换取营养包装草药和绿色。

让自己的炸玉米饼调味料超级简单,减少了您对防腐剂的接触,并且比购买混合物更具成本效益。

就健康福利而言,您是否知道Cilantro是从重金属中解毒的自然方式(在许多鱼类和包装食品中发现)?香菜也很高,是铁,镁和许多植物营养素。西红柿提供番茄红素和维生素C,天然免疫增强剂。尽可能进行有机玉米芯片,以减少对转基因玉米的接触。

健康的炸玉米饼沙拉配方摘要

  • 菜式:墨西哥菜
  • 课程:Entrée.
  • 技能水平:容易
  • 使:
  • 服务:8
  • 准备时间:30分钟
  • 煮时间:10分钟

原料

  • 8杯(或两个9盎司的袋子)罗马莴苣
  • 1品脱樱桃或葡萄西红柿,减半
  • 1个小红洋葱
  • 1杯新鲜或冷冻玉米仁
  • 1磅草喂养牛肉或大豆碎石
  • 1杯蒙特雷杰克奶酪
  • 1杯切碎的香菜
  • 1杯碎有机玉米片
  • 1汤匙特级初榨橄榄油
  • ¼杯莎莎
  • 1杯酸奶油
  • ¼杯蛋黄酱
  • 14 /杯加1汤匙孜然
  • 1茶匙磨干罗勒
  • ½茶匙辣椒粉
  • 1 lime
  • 1茶匙含辣椒粉
  • 2茶匙大蒜粉
  • 1/2茶匙海盐

营养信息

  • 卡路里:452
  • 蛋白质:22克
  • 脂肪:24克
  • 钠:524毫克
  • 碳水化合物:41克
  • 纤维:9克
  • 糖:9克

方向

用于乳白色孜然 - 石灰沙拉酱

  1. 混合在一起1/4杯Salsa,1/4杯酸奶油,1汤匙蛋黄酱,1茶匙孜然,1/2茶匙辣椒粉,果汁从一半的石灰。搁置。

用于肉混合物

  1. 在中高温下加热培养基或大煎锅约5分钟。
  2. 加入1汤匙特级初榨橄榄油,再加热30秒,直到油闪光灯。
  3. 留出1汤匙切丁红洋葱装饰。将剩余的洋葱和玉米核添加到煎锅。炒约1分钟,只是为了允许洋葱“sweat”.
  4. 添加碎牛肉,1/4杯孜然,1茶匙辣椒粉,2茶匙大蒜粉,1/2茶匙海盐。
  5. 棕色牛肉,玉米,洋葱和香料约5分钟,直到煮熟。关闭热量。

建造你的沙拉

  1. 折腾切碎的romaine和香菜用奶油孜然酸橙酱。在板之间平等划分。
  2. 对于每块板,加入肉混合物,½杯减半的樱桃或葡萄番茄,而¼杯切碎的蒙特雷杰克奶酪。
  3. 装饰碎碎玉米片和保留红洋葱。

笔记

  • 用玉米和洋葱烹饪牛肉,它肯定有助于伸展一美元。它还让您觉得好像你越来越大的牛肉!
  • 您可以使用高质量的大豆碎石而不是牛肉。它’s still delicious!
  • 你的小孩是抗生菜吗?我的也是。我替代了一半的鳄梨莴苣。
  • 如果你’把它带到烤箱上,在一边坐落片,所以他们不’在每个人都在挖掘之前得到糊状。

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katie newell. Drgreene.com贡献者

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