蛋白甜饼巢可以成为您家庭庆祝活动的一部分,因为它们可以含有奇妙的熏趣的甜点。心形蛋白酥皮撒上情人节的糖’这一天,虽然圣诞节尤尔日志蛋糕可以发芽几个蛋白酥皮蘑菇。在夏天,宝贝克里斯滕可以用蛋白甜甜鸟标记’巢充满了新鲜水果和奶油。使用你的剩余蛋白创造字母表和亲吻的小手帮助厨房。

有趣的蛋白甜瓜巢食谱摘要

  • 菜式:法国菜
  • 课程:甜点
  • 技能水平:中度
  • 制作:6个巢
  • 服务:6
  • 准备时间:15分钟
  • 煮熟时间:1小时20分钟

原料

  • 6个蛋清
  • 捏盐或鞑靼奶油
  • 1杯超细糖
  • 1茶匙香草提取物
  • 3杯新鲜的季节性浆果,用于装饰

营养信息

  • 卡路里:289
  • 蛋白质:27
  • Fat: 0
  • 钠:
  • 碳水化合物:46
  • 纤维:2
  • 糖:42
  • 胆固醇:

方向

  1. 将烤箱预热至200f。
  2. 用羊皮纸排行烤盘。
  3. 使用一个小碗作为指导,在纸上绘制六个4英寸圆圈。
  4. 在一个大的搅拌碗中,击败蛋白和牙垢的盐或奶油直至泡沫。
  5. 逐渐在糖中击败,跳动,直到蛋白是光泽的。在香草中击败直到混合。
  6. 将蛋白酥皮混合物放在配有1/2英寸装饰尖端的糕点袋中。管围绕羊皮纸圆圈的轮廓,然后完全填充圆圈。在蛋白酥皮圈的顶部,围绕边缘的管子,为此产生侧面“nest.”
  7. 放入烤箱和烘烤1小时20分钟,或直到蛋白酥皮干燥。
  8. 关闭烤箱并过夜留下甜瓜完全干燥。
  9. 要服务,填补您选择的冰淇淋,新鲜水果和浆果,巧克力慕斯,冰糕等(冰淇淋充满蛋白化的蛋白甜甜圈可以在前方制作并在冰箱中保持在营地前。)
  10. 用新鲜的浆果装饰和服务。
  11. 将清空蛋白酥饼存储在纸袋中以后使用的位置,并保持在室温下。

变化

  1. 为了制作巧克力蛋白甜瓜,将3汤匙可可粉加入糖混合物。
  2. 为了坚果味,在糖后轻轻加入3茶匙烤榛子。

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