寻找一种向您的饮食添加更多纤维的方法?这些埃及扁豆是完美的方式。西红柿和洋葱的层配上新鲜的酸奶,增加了这个美味的菜肴。

埃及扁豆和糙米配方摘要

  • 菜式:埃及
  • 课程:Entrée.
  • 技能水平:中度
  • 使:12杯
  • 服务:6
  • 准备时间:20-30分钟
  • 煮时间:60-90分钟

原料

  • 4 TBLS橄榄油,分开
  • 1 1/4杯扁豆
  • 4杯沸水或股票,分开
  • 1 1/2杯糙米
  • 3/4杯番茄酱
  • 3杯番茄汁,酱汁或切碎或切割的西红柿
  • 1个青椒切碎
  • 1 Tbls糖
  • 1 1/2 TSP盐
  • 1茶匙孜然
  • 1/4 Tsp Cayenne Pepper或Crushed Chilis
  • 3个洋葱,切片
  • 4丁香大蒜,切碎
  • 普通酸奶的顶部

营养信息

  • 卡路里:448
  • 蛋白质:13
  • 脂肪:13
  • 钠:748
  • 碳水化合物:71
  • 纤维:8
  • 糖:12
  • 胆固醇:

方向

扁豆和米饭层

  1. 在重型平底锅中加热2汤匙油,然后在中热添加扁豆。
  2. 热量搅拌5分钟。
  3. 加入3杯水或股票,1茶匙盐和辣椒冲刺。在中热,烹饪10分钟。
  4. 搅拌糙米,1杯沸水或股票。煮沸然后将热量减少到低,盖住和煨25-45分钟,搅拌。

酱油层

  1. 热番茄酱,番茄汁,青椒,糖,1/2茶匙盐,孜然和辣椒在平底锅中一起。
  2. 将酱汁带到沸腾,减少热量,炖20-30分钟。

洋葱层

  1. 在中等热量中加入蜂蜜和炒洋葱和大蒜的剩余油。
  2. 加热直到褐色。

服务

  1. 将米扁豆混合物放在盘子上,将西红柿酱倒在上面,然后是洋葱层。
  2. 顶部有普通酸奶。

订阅Drgreene.’s Newsletter

Cheryl Greene. 联合创始人&DRGREEE.COM的执行制片人

阅读更多内容: 便饭

我们可以帮你找到什么?
更多的