你可以想到这个简单而美味的鸡巴和山药汤“starter soup” - 即使没有熟食的人也可以在没有任何麻烦的情况下制作这个。金额是非常灵活的,技术基本,结果美味。像许多汤一样,这一个真的适应你的品味。用一勺烟熏莎莎,或一些粉碎的Queso壁画,或普通的白色山羊奶酪。每份服务的果味橄榄油的毛毛雨很大,就像自制的面包丁香一样。

美味的鸡巴和薯类汤配方摘要

  • 菜式:美国
  • 课程:汤
  • 技能水平:容易
  • 使:9杯
  • 服务:6
  • 准备时间:20分钟
  • 煮时间:50分钟

原料

  • 1大黄洋葱(300克)
  • 1个tbls。橄榄油
  • 1-2丁香大蒜,切碎
  • 1大山药,约12盎司。 (350克)
  • 6-7个葱,白色和绿色零件(100克)
  • 6杯蔬菜肉汤(第47页,或肉汤,稀释)(1½升)
  • 1串瑞士店,约12盎司。 (350克)
  • 新鲜的土黑胡椒
  • 一只仪式新鲜的柠檬汁
  • 可选的装饰:简单的Chipotle酱,或其他莎莎,粉碎的queso壁画,羊乳酪或其他山羊奶酪,或水果橄榄油。

营养信息

  • 卡路里:125
  • 蛋白质:3
  • Fat: 2
  • 钠:1070
  • 碳水化合物:25
  • 纤维:4
  • 糖:4

方向

  1. 将洋葱粗糙,然后在橄榄油中炒菜,常常在中热搅拌直至其柔软并开始颜色。
  2. 加入切碎的大蒜,并在低火焰上烹饪,经常搅拌,直到洋葱是金黄色的,大约十五分钟。
  3. 同时,将山药剥离并在1/2中切割它″ cubes.
  4. 洗净吊顶,将茎切开茎,将叶子切成1-2″件。切片切片茎。
  5. 洗净和修剪葱,并在1/2中切割它们″ pieces.
  6. 将山药,甜菜,葱和肉汤结合在汤锅中,轻轻地覆盖,覆盖着大约二十分钟。
  7. 将炒洋葱加入汤,再煮十分钟,然后味道。添加新鲜的碎片黑胡椒,以及一些柠檬汁的味道。
  8. 勺子热汤进入深碗,淋上各自用一些果味的绿色橄榄油,滴几碎石奶酪在上面,并通过一碗简单的莎莎。

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安娜托马斯 Drgreene.com贡献者

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