厨房锅卡里塔斯是一个家庭经营晚餐肯定!猪肉如此柔软,当它完成烹饪时,你可以用木勺(认真)撕碎它。 Adobo的Dureed Chipotle提供了一种微妙的热量,完美地恭维柑橘 - y卷心菜。通过提供一个新鲜的水果沙拉,全部在农民中享受任何似乎最佳的东西’s market.

与鳄梨和香菜 - 石灰卷心菜食谱摘要的缸盆肉汤

  • 菜式:墨西哥菜
  • 课程:Entrée.
  • 技能水平:中度
  • 使:8
  • 服务:4
  • 准备时间:20-30分钟
  • 煮时间:6小时

原料

  • 1 - 1¼磅猪脊肉
  • 1切成一块红洋葱
  • 3丁香大蒜,切碎
  • 3/4杯干白葡萄酒
  • 2汤匙白葡萄醋
  • 1 TSP在Adobo的Chipotle Duered Chipotle
  • 2茶匙辣椒粉
  • 1茶匙孜然
  • 3/4 TSP海盐
  • 1/2 TSP新鲜地面黑胡椒
  • 1/2杯酸奶油
  • 1石灰,果汁和热情
  • 2个葱
  • 8到10玉米饼
  • 1/4至1/2头红甘蓝
  • 2鳄梨,切成薄片
  • 1/4 + Cup Cilantro

营养信息

  • 卡路里:695
  • 蛋白质:47克
  • 脂肪:28克
  • 钠:479毫克
  • 碳水化合物:53克
  • 纤维:15克
  • 糖:10克

方向

  1. 制作香菜 - 石灰霜酱,结合酸奶油,石灰汁和热情,1/4杯切碎的香菜,1葱碎片,1/4茶匙海盐,1/4茶匙新鲜地面黑胡椒。
  2. 覆盖并冷藏酱汁,直至准备使用。
  3. 关于红甘蓝的头部薄片。盖上和冷藏直到准备使用。
  4. 骰子一个红洋葱并留出。
  5. 剁碎3丁香大蒜并搁置。
  6. 准备卡尼拉斯切片脊肉中的1英寸切片并转移到5 - 6夸脱的慢炖锅。
  7. 加入切块红洋葱,剁碎的大蒜,白葡萄酒,白葡萄酒醋,辣椒,辣椒粉,小茴香,1/2茶匙海盐,1/4茶匙新鲜地面黑胡椒。搅拌结合。
  8. 在最低设置(但不是温暖的设置)上设置慢炖锅,让烹饪6小时。
  9. 要把它全部放在一起,当猪肉剩余约15分钟时,在高温下加热大型扁平煎锅约5分钟。当热玉米饼时,每侧1分钟干煎锅。这需要批量进行,以便玉米饼与煎锅直接接触。
  10. 与此同时,折腾卷心菜约一半的香菜 - 石灰霜酱。
  11. 猪肉煮熟时,从慢炖锅中取下盖子,然后使用木勺撕碎猪肉。
  12. 彻底搅拌,使猪肉吸收剩余的液体并与洋葱和大蒜均匀整合。
  13. 就在服务前,薄片百倍碳(如果你也早起,他们会棕色)。
  14. 在每个玉米饼的一侧放置2个鳄梨切片。
  15. 加入猪肉混合物和切碎的红甘蓝。
  16. 如果需要,用额外的香菜和/或葱来装饰。
  17. 放置剩余的奶油酱滴滴。
  18. 用新鲜的季节性水果服务缸盆肉盆肉,享受!
  19. 注意:准备“hands on”时间,10 - 15分钟。慢炖锅时间,6小时。将它全部拉在一起,10-15分钟。

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katie newell. Drgreene.com贡献者

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