关于增加卡路里摄入挑食的问题。

格林博士’s Answer:

作为父母,我们有一个深刻的本能来帮助我们的孩子们变得愉快,实现他们的潜力。当我们的孩子小于大多数人时(小于5 TH. 身高的百分位,体重为年龄,或bmi的体重),或者如果它们的生长太慢(不恰当地脱离了他们之前的生长曲线)’是时候注意了。

注意事项意味着首先评估他们的体积小于它们是否正常(根据定义,5%的健康儿童低于5 TH. 百分位数)。如果他们太小,下一个问题就是试图弄清楚为什么 - 和儿科胃肠学家往往是一个有帮助的人。许多可能性包括未诊断的食物不耐食品,如乳糜泻或稀有结构条件,如ehlers danlos综合征。或者这可能只是孩子’以正常的方式感到饥饿。

在正确的设置中,药物脱己酰胺,两者都可以是增强体重增加和防止体重减轻的有用选择。

如果您可以将Calorie摄入量增加您的孩子,并且在没有毒品的情况下将质量营养量增加30%?

也许利用最近的所有关于帮助人们使用环境触发减肥和重置身体的研究’S Satity案线可以反向做出帮助,以帮助孩子们获得更多的营养和体重?

增加卡路里摄入量的方法

  1. 板色。  在一个迷人的研究中,60名大学团聚与会者被引导到自助食品用阿尔弗雷多酱或用西红柿酱提供食面。一旦进入,明矾就随机递送了一块白板或红色板。结果,那些搭配板色的人匹配他们的意大利面酱 (西红柿酱和红板或阿尔弗雷多与白板)平均进食30%! (他们还发现,减少了板和背景(表,桌布或餐垫)之间的对比度减少了另外10%的服务尺寸。所以你可以与研究人员建议和选择板相同的颜色作为食物相反,并使用A. 餐垫颜色 或其他 与板材的高对比的背景。
  2. 板材尺寸。  许多研究(包括上述研究)表明,使用较小的板材导致感觉较小的部分感到满意​​的人。交谈也是如此。在较大的盘子上往来思考时,人们往往会多吃更多。这种效果是如此强烈,即使人们也不持平’喜欢食物!在着名的研究与新鲜的陈旧(14天!)移动剧院爆米花在中等与大容器中,那些在较大的容器中获得爆米花的人吃了45.3%的爆米花。但即使爆米花味道可怕,那些让较大的集装箱吃33.6%的爆米花’t want. 容器大小 matt! 选择较大的板和容器..
  3. 部分尺寸。 独立于盘子尺寸,当部分尺寸更大时,人们往往会多吃更多,即使它们不饿,即使他们不饿’喜欢食物。在一项研究中,两组在相同大小的平板上给出了意大利面,但一组得到350克的意大利面,另一组得到了600克。在他们服务之前,他们都曾经考虑过教育简报,了解部分规模如何影响他们吃多少,然后两组都被要求写出他们如何避免这种情况。没有’知道帮助吗?没有。较大部分的那些面食比小部分群体更多的肉饼。
  4. 每个容器份额。 许多食品制造商通过将多个服务于容器中的容器诱使消费者进入更多,他们希望有人在一个设置中消耗。寻找这些食物和饮料可以让他们为你欺骗大脑。
  5. 液体卡路里。 液体卡路里不’t触发饱腹啮病方式,即固体卡路里的方式。大多数人都应该避免饮用卡路里 - 但是在试图帮助体重增加时,寻找制造饮料数量的方法。我建议 健康的冰沙作为这样做的一种方式,我比宣传,提升或康乃馨即食早餐更好,远远超过含糖苏打水。
  6. 牛奶赌注。 ’一个着名的酒吧打赌人们通常赢了– bet you can’一小时喝一加仑牛奶,保持一小时。牛奶中的蛋白质和脂肪以一种方式充满了人们,使其几乎不可能做到(除非您使用脱脂牛奶– http://www.loudermilk.org/milk/ )。
    1. 喝牛奶卡路里时,  脱脂牛奶 比全脂牛奶更好地获得重量。除其他原因之外,人们会以这种方式喝更多的卡路里。我首先从一个有机乳制的农民那里学到了这一点,每当小牛太瘦的小牛–切换它们以脱脂牛奶以加速其体重增加。
    2. It’在一小时内容易喝一加仑啤酒。一世’不是为你儿子暗示这个–但碳水化合物比脂肪更容易得分。一世’D建议高质量新鲜挤压或冷压制果汁。试图减肥时不太好,但在获得重量的同时获得额外的蔬菜,水果和各种良好的营养素可以合理。如果在瓶子里买它们,请寻找那些 每瓶2份.
  7. 玻璃形状。  事实证明,玻璃的形状可能对某人饮用的含量有多少影响,这是玻璃的尺寸。 宽阔的眼镜鼓励人们比同样的体积玻璃更高而瘦。事实上,即使眼镜的体积相同,人们往往喝的宽度宽大玻璃速度约为30%(29.75%)。此外,如果玻璃的一侧是玻璃的侧面,人们往往会更快地饮酒 弯曲或倾斜.
    1. 颜色也在这里工作。匹配的杯子或杯子 液体的颜色往往会增加消费。
    2. 如果是,有些人会喝更多的饮料 拿着杯子填补时。
    3. 和  较大的眼镜或杯子帮助,独立于形状。
  8. 站起来。  当他们吃或喝桌上的时候,人们往往会吃或多喝酒,而不是注意到。
  9. 吃速度。 我最喜欢的一系列研究之一看着饮食速度,发现吃速度与重量增益相比,比所有其他因素更密切相关。每分钟2.3次疼痛差异,每分钟3.2次疼痛是显着的。每咬到26秒从19秒减速,每次咬伤会导致少吃。然后,重量,拿起节奏。通过几种环境因素无意中增加了速度的速度(除了上述几个因素)。人们用柔和的音乐,昏暗的灯,柔和的颜色和干净的环境慢慢吃。他们越早意识到感觉。已经显示了几个线索来拿起节奏(和人们吃的数量):
    1. 有热闹的音乐
    2. 明亮的光线
    3. 鲜艳的色彩–特别是红色和黄色– in the dining area.
    4. 一个杂乱的用餐区。
  • 食物的照片。 如果盒子上有一张蛋糕的照片,人们会吃更多的蛋糕。随便留下烹饪书或网站,打开华丽的照片。在柜台上的麦片盒的家中,人们吃得更多。观看食物网络展示。
  • 当厨师烹饪时,孩子们往往多吃更多的东西(用于制作食谱的食物网络观众也是如此。也许是烹饪班?刀班还是烘焙课?
  • 每卷卡路里。 食物的体积是人们停止进食的重要决定因素–也许特别适合抱怨他们胃的孩子在吃东西时伤害。增加每卷的卡路里,无论是删除卷(思考 干果 –有人可以比正常杏子吃更多的杏子,并获得所有伟大的营养素)或增加同一体积的卡路里(添加黄油,油或鳄梨 - 你的东西’ve可能已经完成了,因为通常是第一个建议的事情)。选择卡路里密集的食物,而不是庞大的食物。 For instance, 格兰诺拉麦片 每盎司比玉米片更多的卡路里 帕尼尼出版社  可以帮助将空气从面包中脱离。
  • 如果他们只是被称为绿豆,人们比同样的青豆吃更多的蓝色湖泊绿豆。当他们被称为手工采摘的蓝莓时,他们多吃了同样的蓝莓。如果它喝更多的葡萄酒’S叫加州葡萄酒而不是北达科他岛葡萄酒。不仅–如果同样的葡萄酒赢得了奖励或以积极的描述符推出,人们会多吃伴随的食物。告诉你的儿子是什么’S晚餐,并巧妙地添加了美容形容词。
  • 合适的香气。鲜烘烤面包或嘶嘶声可以发出大脑增加饥饿。
  • 选择狂欢的食物。 健康,但狂欢值得。 The idea is  不是  对他来说,狂欢,却选择易吃的食物,即使没有饥饿。人们倾向于经过整个包或盒式饼干或碎片,但不是苹果。更健康的选择,人们可能会吃很多包括 肩带或小麦叮叮当当的饼干,樱桃, 或者 pizza (用健康的成分制成,不是快餐,低质量的版本) are many others. Think either (whole-grain) carbs, bite-sized, or flat foods as a good place to start.
  • 无意识的饮食。 这与在桌子上没有吃东西。许多研究表明,孩子们在观看电视时吃得更明显,前往电影或体育赛事,或从事其他活动。把他带到一个球比赛。爆米花可以是一个健康的全谷物零食。考虑一下黄油或大碗在观看电视时用黄油或大碗鹰嘴豆桶。
  • 都可以吃。 人们往往在自助餐中往往更多,并享受全罐优惠。考虑与儿子一起寻找这些。
  • 用食物庆祝。 人们往往在特殊场合吃更多。想想用健康食品庆祝很多原因。
  • 所有这一切的一个关键是微妙的。当我们试图让他们吃更多时,孩子们往往会无意识地抵抗更多。你不’需要提到板块更大或你’ve改变了玻璃器皿的形状。让烤面包的香气呼唤他– but don’问他是否闻到了面包。

    我会’t一次性制作所有这些变化,但在明年左右传播它们–它们更有可能具有这种添加剂效果。并选择为您的家人提供最适合的人。当儿童处于理想体重(餐具尺寸,形状和颜色)时,其中一些很容易可逆。其他人更难以反转(狂欢的食物)。所有这些都值得习惯在另一端改变的努力。

    ’s little that’比孩子吃的更重要,即使你周围的其他人也是如此,你要关注这一点’t.

    参考:

    Koert van ertersum和Brian Wansink, 板材尺寸和颜色的表现:Delboeuf幻觉’S偏见服务和饮食行为, 消费者研究杂志,芝加哥大学出版社

    大桶的坏爆米花:部分尺寸可以影响摄入量, 营养教育与行为杂志 ,elewsvier

    Karen Cavanagh和Lenny Vartanian, 部分尺寸对食物摄入的影响对于短暂的教育和谨慎运动是强大的, 健康心理学杂志,贤者期刊

    快餐餐厅照明和音乐可以减少卡路里摄入量并增加满意度, 心理报告 ,Amsci.
    Brian Wansink,Collin Payne和Jill North, 良好的北达科他葡萄酒:感官期望和伴侣食物的摄入量

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    alan greene md. Drgreene.com贡献者

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