以下是我的全明星食物列表,以防止和修复环境毒素的损害:

  1. 绿叶蔬菜,如羽衣甘蓝(想想 羽衣甘蓝脆片)和菠菜(看看为什么)。
  2. 整个大豆(思考eDamame)。我理解大豆是争议的(见我的争议 争议)但是大豆效果与绿色相同 在此引用的研究.
  3. 樱桃。特别是樱桃樱桃含量可以在减少炎症和氧化损伤方面是强大的。
  4. 酸奶。有益细菌是我们防御前线的一部分。并获得充足的钙可以帮助保持我们’re暴露在我们的血液中, 和我们的宝宝’s.
  5. 芥菜籽。自从希波克拉底的时间以来已经用药已经用药,并且最近能够保护伤害环境化学品。它们是着名的,但草药和香料通常含有所有全明星食物的最浓度的营养成分。
  6. 小茴香。一部分现代Tex-Mex美食的味道,孜然已在传统的拉丁菜肴中使用,以及印度和中东的咖喱。研究发现它可以预防和修复多种伤害。
  7. 姜黄。这款黄色咖喱香料(和它’S主要成分,姜黄素)是团队的超级明星。一世’除了与任何其他草本植物或香料之外,验证了更多的研究。如果你的家人要学会爱一个香料味道’很难想到更好的选择。

这个小组是色彩缤纷的强大。健康食品的保护作用加入并增强彼此。您列出的所有明星食物列表中的任何其他人?

刘冉。水果和蔬菜的健康益处来自添加剂和协同植物化学组合。 AM J Clin Nutr。 2003; 78:S517-20。

Kirakosyan A,Seymour Em,Urcuyo Llanes de,Kaufman Pb,Bolling SF。化学型材和脂肪樱桃产品的抗氧化能力。 食品化学.2009; 115:20-5。

Seeram NP,Momin Ra,Nair Mg,Bourquin LD。樱桃和浆果中环氧氧酶抑制和抗氧化抗氧化氨苄啶糖苷。 植物医学.2001; 8:362-9。

Martinez-Tome,M.,Jimenez,A. M.,Ruggieri,S.等人。“地中海香料的抗氧化性能与常见食品添加剂相比。” 食品保护杂志, 2001年9月64日(9):1412-1419。

Thimmulappa,R.K.,Mai,K.H.,Srisuma,S.等人。“由寡核苷酸微阵列由化学预防剂磺橡胶诱导的NRF2调节基因的鉴定。” 癌症研究,2002年9月15日,62(18):5196-5203。

Balasubramanian,K。“黄咖喱香料姜黄素的分子轨道基础’防止阿尔茨海默氏症’s Disease.”农业和食品化学,2006,54(10):3512 -3520; Dorai,T.,Cao,Y.C.,Dorai,B.等。“人前列腺癌姜黄素的治疗潜力。 III。姜黄素抑制增殖,诱导细胞凋亡,抑制体内LNCAP前列腺癌细胞的血管生成。”前列腺,2001年6月1日,47(4):293-303; Egan,M. E.,Pearson,M.,Weiner,S. A.,Rajendran,V.,Rubin,D.,Glockner-Pagel,J.,Canny,S.,Du,K。,Lukacs,G. L和Caplan,M. J.“姜黄素是姜黄的主要组成部分,纠正囊性纤维化缺陷。” 科学,2004年4月23日,304(5670):600-602; Nagabhushan,M.和Bhide,

S. V.“姜黄素作为癌症的抑制剂。”美国营养学院学报,1992年4月,11(2):192-198。 1992年; Nakamura,K.,Yasunaga,Y.,Segawa,T.等。“姜黄素下调ar基因表达和前列腺癌细胞系中的激活。” 国际肿瘤学杂志,2002年10月,21(4):825-830; Shah,B.,Nawaz,Z.,Pertani,S. A.等人。“姜黄素,姜黄的抑制作用在植物 - 激活因子和花生酸介导

血小板聚集通过抑制血栓形成和CA2 + Signa。” 生物化学药理学,1999年10月1日,58(7):1167-1167; Shishodia,S.,Amin,H. M.,Lai,R.和Aggarwal,B. B。“姜黄素(Diferulylmethane)抑制组成型NF-κB活化,诱导G1 / S停滞,抑制增殖,并诱导口罩细胞淋巴瘤的细胞凋亡。” 生物化学药理学。,2005年9月1日,70(5):700-713。

订阅Drgreene.’s Newsletter

alan greene md Drgreene.com贡献者

阅读更多内容: 健康的家庭吃

我们可以帮你找到什么?
更多的